Quesadilla crocante, cu brânză primește un strop de aromă.
Galerie
Quesadilla cu mere-cheddar Credit: Antonis AchilleosTest rezumat rețetă
practică: 25 minute total: 25 minute Porții: 4 Informații nutriționale Treci la RețetăCând viața îți oferă mere, fă această rețetă de quesadilla. Felii subtiri de mar dulce-tarta se odihnesc pe un pat de branza cheddar topita. Dar ingredientul secret aici este smoala de muştar cu miere acidulată întinsă pe tortilla de făină. Pentru încântare maximă, asigurați-vă că quesadillale capătă o culoare aurie frumoasă și au șansa de a se croi în tigaie înainte de a le răsturna. Merele Honeycrisp își vor păstra forma în această rețetă ușoară de quesadilla, dar dacă nu le puteți găsi, cumpărați soiul Gala, Braeburn sau Pink Lady.
Ingrediente
Lista de verificare a ingredientelor- 5 linguri muștar cu miere, împărțit
- 8 6 inchi Tortilla de făină
- 6 uncii de brânză Cheddar ascuțită, mărunțită (aproximativ 1½ cani)
- 2 mere Honeycrisp, feliate subțiri (2½ căni)
- 5 linguri ulei de măsline, împărțit
- 1 lingura plus 1 lingura. suc proaspăt de lămâie (de la 1 lămâie)
- ¼ linguriță sare kosher
- 1 5 oz. pachet. spanac proaspăt pentru copii
- 2 avocado, feliate (aproximativ 2 cesti)
- ¼ cană semințe de dovleac (pepitas) prăjite și sărate
Directii
Lista de verificare a instrucțiunilor- Pasul 1
Întindeți 4 linguri de muștar uniform peste tortilla. Acoperiți jumătate din fiecare tortilla cu 3 linguri de brânză și o grămadă de 1/4 cană de mere feliate. Îndoiți tortillas în jumătate.
- Pasul 2
Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați 4 quesadilla; gătiți, răsturnând o dată, până când devin maronii pe pete și crocanți, 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Transferați pe o farfurie și acoperiți lejer cu folie de aluminiu pentru a se menține cald. Repetați cu 1 lingură de ulei și restul de quesadillas.
- Pasul 3
Bateți sucul de lămâie, sarea și restul de 1 lingură de muștar într-un castron mare. Se amestecă treptat cele 3 linguri de ulei rămase până când dressingul este bine combinat. Adăugați spanac, avocado și semințe de dovleac a castrona cu dressing; se amestecă pentru a acoperi salata. Serviți cu quesadilla.
